蟹の春雨がすごく美味しいお店。 日本では考えられないくらいに贅沢に蟹の身と蟹の味噌がたっぷり入っている。 程よく安くて、程よくローカルで、魚介が食べたい、という友達が遊びにきた時には ついつい一緒に行ってしまうお店。 昨日も福岡から友人が来て…

みんなが絶対に褒めるお店があります。 Pizza 4P's 日本人が経営しているから、っていう贔屓目を抜きにしても このお店のことを嫌いな人はいないんじゃないかと思う。 そのぐらいみんなこのお店に行くのです。 とっておきの日も普段の日も。 そして先日、満…

ブラピとアンジーが訪れたということで 一躍有名になったお店がある。 "Cục Gạch Quán"(クックガッククアン) 1区の端っこの分りにくい路地のところにあって、タクシーの運転手に住所を渡しても 分らない、ということもしばしば。 わざわざ行かなきゃいけない…

好きだから教えたいけど教えたくない。 そんなカフェ。

去年やっていた仕事では、サンプルを作るために、よく市場に布や糸なんかを買いに行っていた。 私の住んでいる場所から一番行きやすくて、布が一通り揃のがタンディン市場。 市場に行ったときはそこにあるチェー屋さんでチェーを食べるのがお決まりだった。 …

初めてこの場所を訪れたのは、サイゴンに住み始めてまだ間もない頃。 viduは日本人がやっているカレーが美味しくて、洋服や雑貨も売っているカフェ、呼び鈴を鳴らさないと開けてくれないという、駐妻界では有名なお店で、私にはなんとなく敷居が高かった。 …

ベトナム語でお米のことを「com(コム)」という。 メコン川が育んだ豊かな土壌と温暖湿潤な気候のおかげで、 この国は一年に3回もお米が収穫できる。三毛作。 これを知って麺も蒸し料理も、基本的に米粉でできていることに納得。 日本ではバインミーが有名だ…

初めてココナツジュースを飲んだのは大学三年生の夏に行った沖縄で。 美味しいのかと思ったら、薄ーいさとう水みないな味で、まずくて全然飲めなかった。 その印象が強くて、ホーチミンのおしゃれなカフェのオープンテラスで欧米人が こぞってココナツジュー…

月に二回、土曜日の朝8時。 お掃除のお姉さんがやってくる。 こちらには2種類のアパートがあって、一つはサービスアパートメント。 もう一つは普通のアパートメント。 サービスアパートは、掃除洗濯などのサービスや電気代なども込みの家賃を払うところ。 キ…

ホーチミンのならではの風景のひとつに、ものすごく太く束ねられた電線というのがある。 暮らしているとあんまり意識しなくなるんだけど、旅行で来た友達たちはみんなびっくりする。 どうやら使っていない古い電線を処理せずにどんどん継ぎ足していくらしい…

以前フォーに感動したことはあんまりないと書いたけど、今日のフォーは美味しくって感動した！ 胡麻味噌味のフォー。 Pho sate スープまで完食。

ホーチミンに来たばかりの頃、読み方が分からなかったコーヒーチェーン店「Trung Nguyen Coffee」(チュングエンコーヒー）。 ホーチミンでは最も有名なコーヒーチェーン店の一つ。 スタバよりも値段は安いし、色んな種類のコーヒーが飲めるし、wi-fiも繋がり…

私が住んでいるホーチミン2区は、中心地からタクシーで20分強というところで、決して便利な場所ではないんだけど、結構気に入っています。 １区のようにぎゅうぎゅうじゃないし、大きい道路はあるけど、夜はまあまあ静かだし。全体的にまだまだスペースがあ…

もうすぐ帰国も迫ってきて いろいろ家で整理したいこともあるし、ベトナムでの生活を噛み締めたい 気持ちもあって、今日から週に1回ほど家で仕事をさせてもらうことになった。 昼に1区まで行く用事があったので、そのついでに気になっていた ブンディッヌン…