アパートの前の道にぶたがいた。犬に追いかけられてた。

今日は友人と一緒に5区の古本屋さんに行く約束をしていた。 待ち合わせはベンタンバスターミナル。 そこはホーチミンの中心にある大きなバスターミナルで、学生やバイクタクシーのおじちゃんたちでいつもごった返している。 そんな場所で友人に事件発生。 「…

私が通っているベトナム料理教室 Overland clubには 何人かの先生がいて、 教えてもらうメニュウによって先生が変わる。 どの先生も丁寧で優しいんだけど そのなかでもとびきりキュートなムイ先生。 料理の手際もすごくいい。 日本のレストランで働いていた…

ホーチミンに来てからフォーを食べたのはほんの数回。 回数で言うと二桁に満たないと思う。 日本で「ベトナム」という言葉を口にすると 誰もが一番最初に「フォー」というのに。 口にする回数が少ない理由は 他にも美味しいものがたくさんあるから フォーは…

家の近くの道で朝ごはんを買った。バインミーサンドイッチの具が数多あるのと同じで、バインミーの具も無限大。今日の中身は甘いチリで煮た肉団子と豚肉のチャーシューみたいなもの。肉×肉こんな組み合わせもあり。

お気に入りのバインミーを探したいと思っている。 未だかなわずにいるんだけど。 きれいに並んだトマト。 こういう妙なところが几帳面なベトナム人。 新人らしき女の子が、先輩の指示を受けながら作ってくれた。 でも食べたい味ではなかったな。 本日のバイ…

サイゴンに住み始めていつの間にか半年以上も過ぎてしまった。 東京にいる頃に比べたら時間はたっぷりあるように感じるのに 一日はいつの間にか終わっている。 そのうち気がついたら日本に帰ってたりするような気もしてきて なんとなく日々を記録していこう…