「ホーチミンの最後の晩餐一緒にどう？」 という光栄なお誘いをいただいて、 ”QUAN Bui"へ。 ホーチミンの料理教室overland clubで知り合ったまちこちゃん。 通っていた時には、同じクラスを受けたあとに数名でお茶したり、 ベトナム料理食べに行ったりして…

3月20日、ようやく撮影が始まった。 Web shopをリニューアルしたい、ということで 働き始めた翌月にはスタジオができて、撮影始めると言われていたのだけど 延びに延びて、3月。 私の帰国も決まって、それまでにどうにか終わらせねばと思ってくれたようで、 …

ホーチミンに数あるお洒落カフェの中で、味も雰囲気も群を抜いているのが "LUSINE" http://lusinespace.com L'usine - La Cafeteria De L'usine オーナーが欧米人なだけあって、まねごとじゃないかんじがある。 （上手く表現できないけど、〜風とかじゃなく…

（先日の土曜日の出来事） 朝から近くのスーパーに買い物に行くと、新鮮なお肉が売っている。 こちらで売っているお肉は基本的に骨付きか塊。 骨付きは調理しにくいけど、出汁がでるので煮込み料理にはもってこいなので よく購入します。 冷蔵庫にあるスパイ…